Ist eine geräucherte Gewürzmischung aus:
Geräuchertem Salz, geräuchertem Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, pulverisierten Kirschen, Ingwer, Koriander, Rosenpfeffer, Melasse und Sternanis
Hervorragend für Rinder und Schweinebraten, Lammgerichte, Rippchen und Brisket.
Tipp: Einmassieren und mind. 12 Std. einwirken lassen.
Preis pro 175g Glas 7,95€ (100g 4,54€)
Stephan Saathoff –
dieser Rub ist soooo lecker. Habe das Pulver ,wie beschrieben in die Rinderbrust einmassiert und über Nacht einwirken lassen (ca. 8 Stunden). Dann für 6 Stunden auf den Grill bei 120°. Das Fleisch war so lecker, besonders der rauchige Kirschgeschmack war der Hammer. Sehr zu empfelen.
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