SMUTJES Vegane BBQ Saucen
Vegane und andere Formen der vegetarischen Ernährung sind für alle Phasen des Lebenszyklus geeignet, einschließlich Schwangerschaft, Stillzeit und im Jugendalter“.
Als Grundlade für eine vegane Ernährung dienen Obst und Gemüse und ausgewählte Getreideprodukte. Da SMUTJES BBQ Saucen nur aus Obst und Gemüse (Chili-Früchten) entstehen, daher keine tierischen Inhaltsstoffe enthalten, sind meine Saucen auch von Veganer essbar.
Ich habe selbst in meiner Familie und im Freundeskreis zwei Veganer und mehrere Vegetarier, auch sie essen meine SMUTJE BBQ Saucen. Eine Veganerin, meine Coucine, hat die neue
„SMOKY Caribbean Mango“ Sauce mit kreiert.
Als Koch weiß ich über die Wichtigkeit einer gesunden Ernährung. Alle meine SMUTJE BBQ Saucen sind aus frischen Zutaten, zum Teil in Bio-Qualität und von mir persönlich ausgewählt. Ich verarbeite Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen wie auch Chilis. Alles handverlesen und frisch, dadurch können auch Veganer ihrem Protein und Eiweißhaushalt abdecken mit SMUTJES BBQ Saucen. Nur mit Vitamin B12 kann ich nicht dienen, das müsst ihr euch aus Ergänzungsprodukten holen, B12 findet man fast ausschließlich in Fleisch, Fisch, Milch und Eiern. Es gibt Süßwasseralgen „Chlorella“ die einen kleinen Bestandteil des täglichen Bedarfes n B12 abdecken.
Es spricht nichts gegen einen Versuch SMUTJES BBQ >Saucen auf euren Einkaufszettel zu schreiben, check it out…
Über SMUTJE:
Köchen ist es das Wichtigste, dass es den Gästen und ihnen schmeckt. Ebenfalls war das Aussehen der Speisen stets ein entscheidendes Kriterium.
Als gelernter Koch, der seine Ausbildung 1989 in einem renommierten 5-Sterne-Hotel in Bremen abgeschlossen hat, war und ist mir der Geschmack der Nahrungsmittel stets das Wichtigste.
Mit den von mir kreierten SMUTJE BBQ-Saucen möchte ich euch auf eine kulinarische Reise durch die von mir bereisten Länder und Regionen die Welt mitnehmen. Ich verwende Gewürze aus der Karibik, Asien und Afrika, Obst und Gemüse aus Europa, Asien und Südamerika.
Die Ideen dazu habe ich aus den Südstaaten der USA, der Karibik. Australien und Afrika gesammelt. Dort genießt man mit Freunden und Bekannten in geselliger Atmosphäre fast täglich ein schmackhaftes BBQ.
Oft wurde ich von Einheimischen eingeladen und lernte so die Vielfältigkeit eines BBQ kennen.
Teile meiner verwendeten Produkte züchte ich selber, wie z.B. meine Chilischoten. Das Smoken (Räuchern) verleiht meinen Saucen eine individuelle und rauchige Note.
Zusätzlich biete ich euch an, eine von euch ausgewählte Sauce mit dem von euch gewünschten Schärfegrad zu versehen.
Meine Freunde ermutigten mich 2016, BBQ-Saucen herzustellen und auch zu vertreiben. Vielleicht treffe ich auch euren Geschmack und ihr werdet begeistert sein, wie meine Freunde.
Ich möchte danke sagen, für euer Engagement und eure Unterstützung: an meine Frau Claudia, Carsten, Danny, Manuel, Jan und Philipp ohne euch wäre ich nicht hier.
SMUTJE BBQ-Saucen gibt es bis jetzt nicht in Supermärtken oder Grilldiscountern. SMUTJE BBQ-Saucen gibt es nur hier auf meiner Homepage und auf den ausgewiesenen Hof- und Weihnachtsmärkten in Berlin und Brandenburg.
Als Rumveredler kreiere ich aus feinsten Caribbeschen Rumsorten. In Eichen und Kirschholzfässern entstehen so smothe, leicht fruchtige und mit 38°-40° starke Spiced Rumvariationen. Der Rum/Rhum lagert 6-9 Monate und verfeinert so seinen Geschmack.